5m² (banzaï) maxi pour 72kg.
Je navigues dans le Cotentin.
Après, passé 2m, c'est vraiment précaire quand il y a si peu de vent, faut bien viser entre les séries.
A partir de 15-16 noeuds, j'ai suffisamment d'appui dans la voile pour passer les mousses.
Si il le faut, j'arrives à remonter au tire veille, mais il me faut souvent 2-3 tentatives (faut être hyper rapide et on a vite de l'eau aux genoux). Le plus souvent, je fait le waterstart, en mettant les 2 pieds sur la planche (un de chaque côté du pdm) et en prenant le mât au niveau de la protection de pdm avec la main avant et la bordure de la voile dans la main arrière. Ca permet de mettre le grément quasiment à la verticale alors que t'as encore le cul dans l'eau!
Tu te retrouves debout mais jambes fléchies sur ta planche. Ensuite tu chopes le wish avec la main arrière, tout en gardant le mât dans la main avant, le temps de prendre un tout petit peu de vitesse et de se redresser doucement, puis tu replaces ta main avant sur le wish.
Testé et approuvé avec 10-12 noeuds! C'est un peu chaud pour choper le coup au début, mais ça m'a évité un paquet de retour à la nage!!!
Attention, je dis pas que c'est une bonne solution d'avoir si petit, c'est juste que j'ai pas autre chose, donc je m'adaptes (et je ne sors que quand c'est side off, en side on c'est pas la peine avec si peu de vent).
Au moins, ça force à progresser techniquement et je crois que mes meilleures sessions l'ont été dans 15 noeuds, avec 2m. Tu galères un peu à passer mais après, c'est du bonheur au surf!!!
Edit : Pour illustrer mon propos sur le waterstart, ça peux servir...
http://www.roynbartholdi.com/windsurfing/tutorial/starts/light-wind-water-start